olive in salamoia o denocciolate in olio
Olive Taggiasche in Salamoia
Le celebri olive Taggiasche, ingrediente irrinunciabile della cucina ligure, trovano la loro massima espressione nello stoccafisso alla genovese e nei piatti tradizionali come le insalate liguri e i ‘condiglioni’ estivi. Queste pregiate olive, dal sapore intenso e aromatico, regalano al palato un’esplosione di sensazioni uniche. La loro versatilità le rende perfette per esaltare il gusto di pesce, zuppe e bruschette. Coltivate con passione sulle colline liguri, rappresentano l’essenza del territorio e della sua tradizione culinaria. Un tesoro gastronomico che trasforma ogni piatto in un’esperienza indimenticabile.
Olive Taggiasche Denocciolate
Le Olive Taggiasche denocciolate in olio rappresentano l’eccellenza della Liguria in versione delicata e versatile. Private del nocciolo per una texture morbida, sono conservate in olio extravergine d’oliva che ne esalta l’aroma fruttato. Perfette per aperitivi raffinati, arricchiscono sughi elaborati e semplici con la loro nota elegante. Ideali per guarnire e insaporire piatti di pesce, esaltano crudi di mare, zuppe e tartare. La loro delicatezza le rende un ingrediente prezioso in cucina, capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza gourmet. Un prodotto artigianale che racchiude il sole e il carattere del territorio ligure.